糖霜花生（坚果都可以）

作者： 阳妈厨房Ll

多吃花生🥜不错，我平时也爱吃花生，煮的，炒的，炸的都行 今天做了一款糖霜花生，也叫反沙花生，当零食不错的 以此类推，可以糖霜核桃，巴旦木，腰果等等 做法简单，20分钟搞定

用料

• 花生（熟） 200克
• 白糖 120克
• 水 35克

糖霜花生（坚果都可以）的做法步骤

步骤 1

花生🥜清水冲洗下，放烤箱烤 烤箱提前预热160℃，烤10-15分钟，根据自己家烤箱脾气，别烤过了 没有烤箱，也可以用平底锅炒

步骤 2

锅里倒120克白糖，水35克 开小火，（始终小火，防止糖液变色影响糖霜颜色）白糖化掉后开始冒大泡，大泡过后出现密集小泡，倒入花生🥜，翻炒均匀，最后花生表面会出现糖霜 放凉后，口感最佳

步骤 3

放凉后，密封保存，美味

菜谱创建时间：2020-11-30 13:10:40