将前腿瘦肉切片，用适量盐，蚝油，沙茶酱腌制15分钟。
在等待瘦肉腌制的15分钟里，可以洗娃娃菜、生菜，然后一片片撕下来摆在蒸盒底部。（注：蒸盒底部可刷少许油）
将两小瓣蒜头切成蒜末，将葱切成葱花，加入少许油、盐、蚝油进行搅拌，装盘放一边。（这个待会要塞进虾的肚子里）
洗净虾，去虾头，虾线。然后从虾的肚子剪开，但是不要剪断，然后将刚刚的蒜蓉酱用小勺子一点点塞进虾的肚子里。
将腌制好的瘦肉铺在生菜上面，将虾铺在娃娃菜上面就可以啦！然后生米加水，就可以放上蒸盒里开始蒸啦！