1洋葱切细丁，铸铁锅热油小火炒至焦糖色；2番茄热水去皮切碎加油炒成蕃茄酱汁；3牛腩切小块煎至表面焦黄；土豆切滚刀小块，有些小块后面会煮化让整体更浓稠。
铸铁锅里炒好的洋葱混入煎好的牛肉和番茄酱拌炒均匀，加入1升水大火烧开后转小火慢炖一小时，加入土豆块后再炖半小时到土豆粉烂。
咖喱块切碎后加入锅内搅拌均匀，再小火咕嘟咕嘟加热15分钟至入味就好啦！深盘盛好饭撒点海苔粉，旁边浇入浓稠的咖喱酱汁，一点福神渍酱瓜，摘一小枝香草装饰🌿，完成！