准备需要的材料，竹签事先用沸水消毒。
丸子类分别用签子串好，注意不要串的太高，太高接触不到汤汁。
豆制品类穿好。
蔬菜食材类穿好。
最后串好肉类。
北鼎养生壶放入1200ml清水，选择烧水功能，烧开。
烧开后选择蒸功能，养生壶可以继续沸腾，这个时候放入食材类煮熟，注意顺序，先从蔬菜类开始， 豆制品，最后鲜肉类。煮熟的食材捞出备用。
养生壶冲洗干净，选择烧水功能，加热后放入香葱，蒜瓣，姜片炒香，再放一勺郫县豆瓣酱炒出红油，最后放入火锅底料，加入足量清水等待烧开。
烧开后放入一勺白糖提鲜，一勺白芝麻增加香气。
再选择蒸功能继续沸腾5分钟，放入所有串串，这个时候香味已经出来了，关掉电源，准备开吃吧～