我用的是小碗，因为今天做的多，三口之家，一杯就够了
把碎米放在盆里，倒入开水，开水没过碎米，不要搅拌，如果不确定开水放多少，尽量不要放太多。五分钟后搅拌一下，尝一下，没有硬心就是熟了。待用
所有青菜洗净
黄瓜切小丁
西红柿切小丁 如果喜欢吃的时候可以嚼到西红柿，就不用去皮，我去皮了，这样搅拌的时候，西红柿完全挤压在里面
小葱切丁，可以放洋葱，放多少根据个人喜好，如果不喜欢吃葱的，可以不放
生菜叶切碎，我摘的菜心
菜全部放在米碎的盆里，倒入橄榄油
放入三汤匙番茄酱，我家没有红椒酱，所以我用番茄酱。
放一点盐，辣椒粉，不喜欢吃辣的可以放甜椒粉或者不放。 柠檬切开，挤入柠檬汁 如果有石榴醋的可以先放一点石榴醋 带上手套开始用手用力把所有材料抓匀
酸度和咸度，辣度根据自己口味
＃最开始不要放太多开水烫米碎，水多了米碎会很面不好吃，稍微有点硬的话可以多放一点西红柿，多抓一会，这样米碎吸收了菜里的水分会更入味 ＃如果放洋葱，最后在放，不然会有洋葱的葱臭味。