蛋白先放冰箱冷冻半小时。
在蛋清冷冻的时候，把老酸奶和奶粉混合搅拌均匀。
冷冻好的蛋清高速打发至有尖尖角，倒入玉米淀粉搅拌均匀，再和步骤2混合翻拌均匀。
快乐挤豆豆。因为挤了两盘，所以用烤箱100℃热风烤，上层的小豆豆类似花生豆大小，50分钟就烤好了。白白的甚是可爱，下层挤的大一些，一元硬币大小，又多烤了一会儿，但是底部颜色有点发黄。所以以后还是挤小豆豆比较好，容易熟。
剩下的两个蛋黄高速打发10分钟，加了10g奶粉。挤了一些蛋黄饼。