蓝莓慕斯

作者： 米米A唯一

美食治愈一切，这梦幻紫真的是入我心坎，爱了爱了

用料

• 奥利奥饼干碎 75克
• 黄油 30克
• 蓝莓果酱 适量
• 吉利丁片 12克
• 淡奶油 150克
• 奶油奶酪 150克
• 牛奶 50克
• 细砂糖 40~60克

蓝莓慕斯的做法步骤

步骤 1

黄油融化加入奥利奥碎里搅拌均匀入6寸膜具压实

步骤 2

吉利丁用凉水浸泡

步骤 3

淡奶油加一半白糖打至6分发，像酸奶的浓稠度就好

步骤 4

奶油奶酪加剩下的一半糖打发

步骤 5

牛奶加热放入挤干水份的吉利丁搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

把吉利丁牛奶少量多次加入奶油奶酪里搅拌均匀

步骤 7

把淡奶油加入奶油奶酪里搅拌均匀

步骤 8

把7里的慕斯分2分，一份倒入膜具里抹平，冷藏

步骤 9

一份倒入蓝莓果酱搅拌均匀，10分后倒入膜具，抹平，冷藏4个小时就可以用吹风机脱膜开吃了

菜谱创建时间：2020-11-29 16:48:36