生酮/非生酮皆宜 超低卡低碳 每百克41大卡的糯唧唧无糖无油超强减肥豆腐布朗尼蛋糕（0卡燕麦纤维粉应用实验）

作者： Rai芮的生酮低卡实验室

自用改良食谱。 传说中的零卡燕麦纤维粉应用实验1号。 用燕麦纤维粉替换椰子面粉，沙沙的口感也被替换掉了，蛋糕立马糯了起来。 热量低得难以置信！ 烤制成品净重600g，总热量245大卡，总碳水10g！ 换算可得41大卡/100g，同时每百克蛋糕碳水1.7g。 完美生酮和非生酮都可以放心吃的巨大布朗尼蛋糕！ 哈哈哈想夸夸我自己。

用料

• 苏发 内脂豆腐 380g
• Viva 有机无糖可可粉 16克
• 鸡蛋 一般大小1个
• 0卡燕麦纤维粉 55克
• 新良 泡打粉 3克
• 赤癣糖醇（1倍甜） 60克
• 喜马拉雅粉盐 2克
• 香草精 2ml
• 温水（不介意热量可换成牛奶或椰汁，口味更佳） 160ml
• 洋车前子壳粉（可选） 3g（加了会更糯）

生酮/非生酮皆宜 超低卡低碳 每百克41大卡的糯唧唧无糖无油超强减肥豆腐布朗尼蛋糕（0卡燕麦纤维粉应用实验）的做法步骤

步骤 1

按照 内脂豆腐➡️燕麦纤维粉➡️可可粉➡️泡打粉➡️鸡蛋➡️赤癣糖醇➡️粉盐➡️洋车前子壳粉 的顺序嗖嗖丢进打蛋盆。 烤箱175度预热15分钟。 然后非常耐心地用电动打蛋器，从低速到高速搅打混合材料，直到蛋糕液变得顺滑。

步骤 2

蛋糕液倒入6寸戚风蛋糕烤制模具，用刮刀把盆壁刮干净。 模具塞进烤箱，175度上下火烤55分钟。

步骤 3

烤好抬出来晾1个小时，可以直接吃也可以塞冰箱冷藏，冷藏后吃起来更紧实软糯喔^-^

步骤 4

冷藏一晚上拿出来就缩成生巧克力的样子了，味道也很像生巧，可是热量就低得离谱，哈哈哈！

步骤 5

惯例的营养成分表⬆️ 漂亮得不要不要 布朗尼蛋糕净重600g 总蛋白质24g 总脂肪10g 总碳水10g 总热量245大卡！ 吃都吃不完的6寸蛋糕，热量还不足200g白米饭 欢呼雀跃地吃吧^-^

菜谱创建时间：2020-11-29 16:04:49