🍂除了黄油，豆沙馅，刷面包的鸡蛋液，其他全部放入盆里，我没面包机，只能手揉，揉到粗膜，加入黄油继续揉，揉到比较细，有力气的话就多揉，我揉得手累手痛，勉勉强强就好了😀，盖上保鲜膜放入冰箱过夜最好，这样容易揉出手套膜。 ⛔️注意粉的吸水性可能会有所不同，牛奶预留一点点，后面慢慢加。
🍂我只揉到这状态，盖上保鲜膜放冰箱（我时间比较急，只冷藏了2小时）
🍂从冰箱拿出来，继续揉，揉不太久，手痛，就这样吧。下次再努力点揉😁
🍂揉好后盖上保鲜膜醒发到2倍大，可以用烤箱发酵，面团底下放一盆开水，烤箱加热几分钟，醒发时间以天气或温度来定，大夏天可室温醒发。
🍂醒发好了
🍂蜂窝状，手揉排气
🍂豆沙馅分成9等份
🍂面团分成9等份盖上保鲜膜醒15分钟（或盖好保鲜膜放冰箱15分钟或上面盖层湿毛巾）尽量不要让面团干皮。 🍂将松驰好的面团拍扁，放入豆沙馅，收口。 🍂收口朝下，再用手拍扁收好口的面团用
🍂用擀面杖擀成长牛舌条，从中间开始往上往下擀，一定要轻点，不然容易擀破皮，用小刀划出纹路，不要划破底层的皮。
🍂翻面，从一侧卷起成长条。
🍂卷好后纹路向上，两端连起来
🍂烤盘铺上油纸，面包卷整齐摆好。
🍂排队队
🍂放入烤箱进行2次醒发2倍大，底下放盘热水，醒发时间以天气或温度来定。
🍂发好后的样子
🍂挤在一起暖和和😆
🍂取一个土鸡蛋，打散
🍂刷上全蛋液，也可以只要蛋黄。 🍂烤箱预热5分钟，预热好后，面包卷放入烤箱，放中层，170-175度，上下火，16分钟，每个烤箱脾气不同，根据自己烤箱调整时间。
🍂…叮…烤好啦，马上取出。
🍂香，颜值是不是不错，👧看到就说要吃包包😊
😋次日早餐，如果面包有点点硬，可以隔水蒸2分钟，蒸热了吃更好吃。
😋每日两块自己熬制的手工阿胶糕➕营养糕（枣夹核桃），加上自己做的早餐，美味又健康。
😋😋下次再试下蒸的，不是烤箱烤的，待续……
😋跟👧干杯🍻
1.没面包机手揉手套膜比较难，冰箱过夜会比较好揉出手套膜。 2.醒面时间可能比较慢，不要让面团干皮。