周末早上睡个懒觉起来，把羊排温水泡两遍，去掉血水，加生抽，盐，耗油，洋葱片，白糖，搅拌按摩后，腌制三小时。
放烤盘里，拿个小刷子，碗里放油和蚝油，给羊排刷上油，肉多有肥肉的一面放上面，撒点孜然和辣椒面，我一般两盘，一盘只撒孜然给孩子吃，一盘撒孜然和辣椒给大人吃。
先包上锡纸烤半小时，在把锡纸打开烤二十分钟，再把两个盘上下换一下位置，把肥肉都烤的冒泡，然后就可以吃啦！配点小酒，真是美啊。