切碎备好西红柿，哈红肠，大蒜，洋葱，黄油。
热锅加油顺序加入西红柿，哈红肠，洋葱和大蒜。注意头两步炒2分钟，略久一点。
加入黄酒少许提味，加入黄油，加盐加意面然后加水炖几分钟，意面变软即可。
出锅撒瑞士大孔芝士碎丝。