羊肉馅饼

作者： 蛋糕lf

无法抗拒的馅饼！

用料

• 羊肉馅儿 约150克（做法见羊肉包子）
• 面粉 200克
• 80℃温水 140克

羊肉馅饼的做法步骤

步骤 1

边加水边搅拌。

步骤 2

和成面团，有点沾没关系，醒好后就好很多。

步骤 3

盖上保鲜膜醒大概30分钟，时间不够可以缩短一点。

步骤 4

羊肉馅儿是昨晚做羊肉包子剩下的。馅儿的制作可以看羊肉包子。

步骤 5

醒好的面团非常软，揉成光滑的面团就行，不要过分揉。分成50g左右的小剂子。

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步骤 6

步骤 6

7个小剂子。

步骤 7

跟做包子一样捏起，反过来手掌压一压。

步骤 8

平底锅加热不用放油，直接将生胚放入盖上锅盖，约1分钟，底部焦黄时翻一面，这时表面刷油，继续盖盖烤，同样底部焦黄时翻面刷油，盖盖继续，可以晃动平底锅使受热均匀。当馅饼胀鼓鼓时可以出锅了。前面有发牛肉馅饼的制作方法，可以参考。

步骤 9

先出锅三个。

步骤 10

后面四个我擀面杖压了压更薄一点，有点漏但是只有一丢丢完全不影响。

步骤 11

胀鼓鼓，非常香！

菜谱创建时间：2020-11-29 11:15:08