超松软纸杯蛋糕

作者： 逗妹的小食堂呀

周末了 来给宝宝做个超级简单的纸杯蛋糕叭~ 低温慢熟 绝对不会开裂 回缩哦~减少了糖的添加 更适合比较小的小盆友哦（一岁以下的宝宝可以不添加糖~）

用料

• 低筋面粉 80克
• 玉米油 40克
• 牛奶 40克
• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 20克

超松软纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备以上所需食材 玉米油和牛奶先混合一起

步骤 2

牛奶和玉米油搅拌至乳化 筛入低筋面粉

步骤 3

加入蛋黄搅拌至顺滑无颗粒

步骤 4

白砂糖分三次加入蛋清中 打发至有直立小尖勾

步骤 5

取一部分蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀 再倒回剩余的蛋白霜中翻拌均匀 装进纸杯中 轻震出气泡

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步骤 6

步骤 6

烤箱130度预热五分钟 上下火130度烤35分钟 转145度烤15分钟

步骤 7

出炉开吃细腻柔软 减少了糖量 吃起来只有一丢丢甜度~

步骤 8

细腻柔软

菜谱创建时间：2020-11-29 09:03:57