土豆洗净不去皮,表面切十字抹黄油,用锡纸上下包好,放入预热好的烤箱200℃烤90分钟
取出土豆,撬开土豆,用叉子把土豆里面搅拌松软,撒上黑胡椒盐和自己喜欢的香料,十字里塞上黄油,喜欢芝士的可以表面撒上芝士。放入烤箱230度,不盖锡纸,再烤20-30分钟,看着点,如果要糊就盖上锡纸
成品,浇上tomato beans 或者tuna fish sauce
传说中的tomato beans,偷懒直接买的罐头,也可以自己做
牛油果搅烂,加上tuna鱼酱,洋葱末,适量盐就好了