福建米糕

作者： 3456_3or4

女儿说老妈做的米糕是屡败屡战屡战屡败，终于做成功了

用料

• 水 130克
• 大米 250克
• 糖 50克
• 酵母粉 3克
• 普通面粉 8克

福建米糕的做法步骤

步骤 1

大米泡一个晚上大概8个小时左右

步骤 2

第二天大米多洗几遍沥干水加130克水、50克糖倒入破壁机打成米浆，打好的米浆倒入大容器加入3克酵母粉8克面粉搅拌均匀盖上保鲜膜发酵1个小时

步骤 3

这是发酵好的米浆

步骤 4

模具刷油，发酵好的米浆倒入模具水开大火蒸20分钟

步骤 5

完美出锅

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步骤 6

步骤 6

这次用了纸杯，漂亮开花

菜谱创建时间：2020-11-29 00:32:13