简单又好吃的蛋挞（小美版）

作者： HiNora

外面卖的蛋挞特别甜，味道也很一般。这款不仅非常好吃，做起来也特别简单。孩子从不吃外面的蛋挞，自己做的一出炉就吃了两个，说太香了。

用料

• 牛奶 140克
• 淡奶油 100克
• 细砂糖 40克
• 鸡蛋（全蛋，无需分蛋） 2个
• 蛋挞皮 12个

简单又好吃的蛋挞（小美版）的做法步骤

步骤 1

预热烤箱，上下管200度。 除蛋挞皮以外所有材料入锅 （牛奶140克，淡奶油100克，细砂糖40克，鸡蛋2个全部放入锅里）。 设置3分钟，速度3混合，中间温度不用设置。

步骤 2

混合均匀了。（如果蛋没打匀可以用速度3.5再打10秒左右，打匀就不必加时间了）

步骤 3

打好的蛋液过筛，倒入上图中这样带尖嘴的容器里，没有量杯随便找个容器，方便倒出来就可以。

步骤 4

倒到9分满。（这里也比较随意，其实浅点都没太大关系。也可以在这个环节加上果干，或者芒果，地瓜紫薯泥芝士等)

步骤 5

烤箱预热好后，马上放入烤箱中下层。 上下管200度，烤22分钟。每个烤箱脾气不一样，到15分钟左右观察蛋挞表面，出现焦糖色差不多就好了。我家烤箱是长帝的。

步骤 6

及时拿出来，等待稍凉一凉就可以吃啦～ 很美味，不喜欢甜的可以减5克糖试试，不要减太多，不然表皮不好看。

步骤 7

小朋友都超爱的。

简单又好吃的蛋挞（小美版）的小贴士

第一步：蛋挞皮提前拿出来分开放烤盘上。 第二步：预热烤箱200度上下火。 第三步：制作蛋挞液（所有材料混合） 每个烤箱温度不一样，到15分钟左右观察一下蛋挞表面，出现焦糖色就差不多了。 上面的量大概可以做12个蛋挞，我家里蛋挞皮有得多，做成了15个。

菜谱创建时间：2020-11-28 22:47:21