准备材料如图，黄油没拍，拿去室温软化了。黄油软化后放入盆里，加入糖粉，打发至发白即可。然后筛入低筋面粉，加入奶粉和盐拌匀，加入适量鲜牛奶，一点点的加入，拌匀，看到面团不太干，能够捏在一起即可。
面团放在硅胶垫上，撒一些手粉，避免粘手，揉匀后分成两半，在垫子上把酥皮部分擀成一个薄薄的长方形，在饼皮中间均匀放上长条装的豆沙馅儿(日本京日红好吃)，我没称，自己大概估计一下就知道，多点少点问题不大，只要饼皮可以包得起来即可。
然后饼皮卷起来包住豆沙馅儿，注意皮和馅儿要完全贴合一起，把收口捏紧。用刀切成大小均匀的段儿放在烤盘里，刷上蛋液，撒上黑芝麻即可。
烤箱上火160°，下火170°，烤20-22分钟即可，凉一些更酥。真的是超级好吃，把馅儿换成枣泥，也会很好吃，配方减了糖的。不会太甜，很合适。