中种面团面包机搅拌均匀就可以了，放冰箱冷藏一夜，第二天拿出室温放置1小时，面包机放入出黄油外的主面团材料，加入中种块揉面30分钟，加入黄油再揉面30分钟；
拿出揉一会面排气，分三个面团，静置30分钟，再分别擀成长条卷再横过来擀成长条卷成合适的卷放入面包模具中，烤箱最底层放烤盘装热水，倒数第二层放模具，面包发酵至9分满，再将模具放底层，180度，烤35分钟。大概8分钟就要盖上锡纸，出炉。