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香浓糯米粉➕黑芝麻糊

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作者: chocolate_mom
家里有个破壁机真的很好呀! 在家自己磨得糯米粉吃起来就是小时候的味道,好多年都没吃过这个味儿的纯正糯米粉了~ 前两天带去给老妈吃,老妈也说好香啊~

用料

香浓糯米粉➕黑芝麻糊的做法步骤

步骤 1

糯米要头天洗净,用水泡一天后晾干, 晾干水分后,把糯米一回少量、分多次放进锅里小火炒至泛黄色🖕🏻至熟; 再来把黑芝麻洗净沥干水分,同样放进锅里小火炒熟,备用。

步骤 2

把炒好的糯米加入80克冰糖放进破壁机研磨杯里,速度调到8,在嗯启动键,上面计时显示快到一分钟时,就嗯停止键啊!

步骤 3

一分钟不到就打成糯米粉了,简直是不要太方便了; 打好后干吃,用开水冲到成糊糊状拌着吃都行,这都是小时候经常吃到的味道,真香!现在基本上都没有吃到这种纯正的糯米粉了,哈哈!

步骤 4

接着再把炒好了的黑芝麻放进研磨杯里,加入30克熟的去皮花生米,80克冰糖进来同样搅打成粉后,里面在加入100克糯米粉进来,继续搅打混合均匀,黑芝麻糊就成功了! 儿子迫不及待的冲一碗尝了说,完美! 还没等我拍个照就一哈下肚了。

菜谱创建时间:2020-11-28 18:01:38
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