【北鼎珐琅铸铁锅食谱】素咖喱锅

作者： 工藤一一

降温天 暖fufu的来一锅呀 即使没有肉肉 也能拌着吃下两碗饭 嗝～ 小贴士：在煮的过程中全程中小火以免糊锅；土豆我怕煮融了，所以切的比较大块，小块的可酌情缩短时长哦

用料

• 土豆 300克
• 胡萝卜 90克
• 洋葱 半个
• 南瓜 165克
• 菌菇 40克
• 番茄 1个
• 冻豆腐 100克
• 咖喱块 2块
• 苹果 40克
• 姜 1片
• 椰浆 65克
• 盐 3克
• 番茄膏 2勺

【北鼎珐琅铸铁锅食谱】素咖喱锅的做法步骤

步骤 1

备好食材

步骤 2

土豆、胡萝卜滚刀切，洋葱、番茄、南瓜切块，姜片擦成蓉

步骤 3

锅热后倒油，加洋葱块炒出香味

步骤 4

加入姜蓉

步骤 5

继续炒香后倒入番茄块，捣碎

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步骤 6

步骤 6

加入胡萝卜和菌菇继续炒呀炒

步骤 7

加入2勺番茄膏（不是番茄酱哈！

步骤 8

番茄膏与食材翻炒均匀加热水，水煮开后加南瓜块继续煮20分钟

步骤 9

20分钟后倒入椰浆和苹果泥，搅匀

步骤 10

倒入土豆块和冻豆腐，中小火煮20-25分钟

步骤 11

快出锅前加入咖喱块直至咖喱块融化，尝尝味道可加盐适当调味

步骤 12

收汁，上桌

步骤 13

盛饭，加一大勺素咖喱🍛 yammy

菜谱创建时间：2020-11-28 17:35:40