家常菜｜拌饭一绝的烂肉豌豆

作者： 碗碗子

豆子的香气很别致，我总说，是又臭又香的感觉耶，其实就是豌豆的青味～ 加肉末翻炒，拌到饭里就是下饭神器哦😯

用料

• 肉末 100克
• 淀粉 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 1勺
• 豌豆 300克

家常菜｜拌饭一绝的烂肉豌豆的做法步骤

步骤 1

肉末加淀粉、生抽、胡椒拌一下，腌制10分钟，会变得嫩嫩的

步骤 2

拌好的样子，同时泡一下豌豆（我买的是那种冻起来的所以要先泡发）

步骤 3

起锅烧油，加入葱、姜（不爱吃可以不加）、蒜，油热后加入肉末翻炒，肉末上色很快，炒半分钟后就可以加入豌豆。 翻炒3分钟，加生抽一勺、盐一勺、蚝油少许炒上色，就可以出锅啦～

步骤 4

热气腾腾，豌豆软糯

菜谱创建时间：2020-11-28 17:22:26