韭菜，卷心菜切碎。肉馅先搅打上劲，加入韭菜，卷心菜，以及除了芝麻油以外的调味料。 日本这边吃生姜的时候，大部分都会把姜磨成泥，磨成泥之后放进去吃的时候只能吃到姜味，吃不到姜，比较好入口。
我用的现成的饺子皮，捏成这样就行了。
锅中放入油，煎一会饺子，加一点面粉水盖盖到熟，出锅前淋上一点芝麻油。 不加面粉水，只加水也可以，我一个人吃就算了，不弄那些花里胡哨的…
煎到有金黄脆壳，就可以出锅了
再配上一碗猪肉汤，热乎乎的！