【食材准备】 赶海人海参切段，胡萝卜切丁，切姜丝，切西兰花，面粉加入鸡蛋搅成面疙瘩，备用！ 注意：面粉中加入鸡蛋后要不停的搅拌，直到把面粉搅成细碎的面疙瘩为止，越细越好，面疙瘩太大会影响口感。
【熬面疙瘩】 锅内加油，加入姜丝炒香后加清水烧开，倒入面疙瘩 注意：加入面疙瘩后要不停搅拌，以防粘锅
【加蔬菜】 面疙瘩熬煮2分钟后，加入胡萝卜丁，搅拌均匀煮2分钟，再加入西兰花，继续煮2分钟
【加海参】 最后加入海参，撒点盐，白胡椒粉，鸡精等调味品，加香葱，出锅！