老鸭汤（适合秋冬滋润）

作者： Yeekit周

用料

• 老鸭 半只
• 料酒 1勺
• 姜片 3片
• 盐 适量
• 沙参 4条
• 百合 15克
• 莲子 10粒
• 陈皮 1片
• 玉竹 15克
• 蜜枣 1个

老鸭汤（适合秋冬滋润）的做法步骤

步骤 1

所有配料储备好，把除了姜片和蜜枣以外的其他材料进行浸泡20分钟左右，备用

步骤 2

准备半边老鸭，砍小块后冷水放进锅里，放入一点料酒，一片姜，一个葱结，大火烧开至沸腾后关火。捞出鸭肉洗净备用

步骤 3

洗净的老鸭和所有的配料都倒进锅里，加入适量的水，我放了10碗水，因为需要煲2个小时，水份按照个人需要酌情安排

步骤 4

大火煲沸腾后转小火，2小时左右就OK

步骤 5

关火前加入适量的盐。就这个简单，去喝汤吧

菜谱创建时间：2020-11-28 03:25:54