金桔蜜饯

作者： 陈小小小雯

春节摆完的金桔还能做蜜饯, 完全一点都不浪费啊!!! 真心推荐这个金桔蜜饯, 无论口感甜度都是100分的! 我一边煮时就一边在舔木勺上的汁, 清清甜甜好好吃哟`~ 还没煮好就已经吃了几片 等老公肥家之后塞一块到他嘴里, 他"WOW~~~~~~"一声~ 然后说"正啊!!" 然后叫我做多点, 他妈妈喜欢吃. 健康又美味~`清甜柑香~ 最佳零食!

用料

• 金桔: 400克
• 清水: 200毫升
• 冰糖: 150克

金桔蜜饯的做法步骤

步骤 1

材料原貌

步骤 2

a. 金桔中间对切一半, 把里面的籽挑出; b. 一半再切一半备用;

步骤 3

a. 所有材料放入锅中(最好就是用不锈钢材质或者是玻璃材质的锅来处理, 这样不容易被酸性腐蚀), 大火煮滚后转成小火心慢慢熬煮约40分钟至金桔把糖汁都吸收即可(如果还有糖汁用厨房纸巾吸干水分); b. 取出平铺在不沾入炉烤盘或者铺在牛油纸上, 入炉100℃烤1小时(最好开启烤箱的热风循环功能)即可取出来摊凉吃吃吃啦~~~~~~~~~~~~~~~~~~

步骤 4

做好后的金桔蜜饯还是会有许多的水分并有少许粘手, 吃不完的蜜饯要密封放置阴凉地方, 并且3天内吃完哦~ 密封罐子放滚水里煮数分钟, 然后沥干水放入烤箱100度烘焙至瓶子干身就可以用来放置蜜饯或者果酱

步骤 5

喜欢吃加砂糖的童鞋可以如下图中操作, 把蜜饯放入盒子中并加入细砂糖盖上盖子摇晃使蜜饯平均铺满细砂糖.

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步骤 6

步骤 6

表面加了砂糖的蜜饯

步骤 7

没加砂糖的蜜饯

金桔蜜饯的小贴士

原博文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_67ec85260100yag9.html

菜谱创建时间：2012-09-07 21:16:49