我家门口有个卖豆腐的,豆腐真的很好,老豆腐就很嫩,还有一股豆香,不好的老豆腐就是一股豆腥,如果是我家门口这种有豆香的老豆腐,那做出来可就太好吃了。不是的话也没关系,跟步骤来。 1烧水,能没过豆腐的量就行。
2豆腐掰块,别太小啊
3下水煮2分钟捞出
4依次放葱香菜盐糖味精果醋(果醋没那么酸)生抽干辣椒
5一小勺油烧热泼在辣椒上,听得滋啦一声,像油泼面一样
6拿筷子轻轻的拌一下,让每块豆腐都蘸到汁汁,等拌好就吃完啦。