冬日热拿铁|煮红糖圆子，萃咖啡浓缩

作者： FCR咖啡工作室

“天气变凉之后，热拿铁成为出去泡馆子的必点咖啡，喝得多了也想自己整杯好玩热拿铁。用上库存剩的红糖粉和圆子，冬日做杯简单又好喝的创意热拿铁。”

用料

• 红糖粉 2勺
• 圆子 少量
• FCR多崎作意豆 15克
• 热牛奶 150ML

冬日热拿铁|煮红糖圆子，萃咖啡浓缩的做法步骤

步骤 1

红糖块入锅，加入适量水，煮至水沸腾，红糖融化，几颗圆子舀进锅中，小火慢熬到圆子熟透着色，煮至粘稠的液体收汁

步骤 2

FCR多崎作意豆倒入磨豆机，磨粉

步骤 3

用意式机萃取双倍浓缩

步骤 4

用煮圆子的红糖液涂抹杯壁

步骤 5

倒入热牛奶，最后萃入浓缩

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步骤 6

步骤 6

上层串3颗红糖圆子

步骤 7

查看完整的【红糖圆子咖啡】制作视频 在小红书搜索FCR Coffee Mag

冬日热拿铁|煮红糖圆子，萃咖啡浓缩的小贴士

1️⃣同款咖啡🔍🍑FCR咖啡 2️⃣没有红糖粉的话，可用红糖块代替 3️⃣煮圆子时尽量关盖焖煮，圆子更好熟透

菜谱创建时间：2020-11-27 18:24:31