紫菜曲奇

作者： 王佘佘

其实就是想吃😁 海边的孩子离不开紫菜！ 紫菜和海苔应该是一种东西吧，我也不是很清楚😬

用料

• 黄油 250克
• 细砂糖 150克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 350克
• 紫菜 1张

紫菜曲奇的做法步骤

步骤 1

拿一张家乡特产紫菜

步骤 2

放在烤网上，上下火150度烤30分钟。烤完直接吃也是很香的，😁

步骤 3

烤完很酥脆直接压成粉，我是放在烤盘上用擀面杖擀碎的。

步骤 4

取软化好的无盐黄油250g

步骤 5

加入150细砂糖，糖粉也行，我懒……用的韩国砂糖很细不打也行。

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步骤 6

步骤 6

打蛋器高速打至发白，加入一个蛋

步骤 7

继续打匀，用刮刀把旁边的刮下来一起打

步骤 8

筛入低筋面粉

步骤 9

加入前面处理的紫菜粉，拌匀。一片应该15g左右，出炉的时候被孩子吃了一块，所以只有10g了😂

步骤 10

拌匀后放入模具成型，要加保鲜膜或者油纸防粘。形状不限，可以整成你喜欢的样子

步骤 11

一个配方的量我整了两条，放入冰箱冷冻40分钟定型。不能冻太硬或者太软，每个冰箱不一样，所以时间只是一个大概。冻硬了切了容易碎，太软了有不成型。

步骤 12

从冰箱取出切片，不要切太厚。切的时候可以提前预热烤箱160度

步骤 13

入炉烤，160度25分钟，温度时间也是大概，需要按自家烤箱的脾气来

步骤 14

紫菜还是要多一点才好吃，今天这个有点少了，吃不出什么味道

菜谱创建时间：2020-11-27 16:41:00