将面包胚的牛奶，淡奶油，糖，酵母，鸡蛋，放入主锅，20秒/速度3混合
放入高粉（皇后吐司粉），20秒/速度3-6，加盐，3分钟/揉面
加黄油，4分30秒/揉面。
将主锅倒扣在揉面垫上，卸下刀头，取出面团，再用刮刀棒刮下锅壁上的面团残留。整圆，盖上保鲜膜，醒10分钟。
将面团一分三，整圆，再醒10分钟。
将面团擀成长条，底部按扁，从头部卷起
再醒10分钟。
将之前的卷按扁，再擀成均匀长条，底部按扁。从头部卷起。
放入吐司盒中（放置时，两头两卷收口朝中间，中间一卷随意放置）。醒发（湿度80%，温度38℃）
预热烤箱200℃上下火，面团醒发至吐司盒8分满，盖上吐司盒盖，烤40分钟。
出炉时震两下，打开吐司盒盖，倒出，横放在凉架上冷却。
完全冷却后，装入袋中。
如果喜欢开盖烤，面团醒发至吐司盒9分满，180℃，烤35分钟（根据烤得情况，在面包🍞上加盖锡纸）。 每家烤箱都有差异，需要宝宝们自己摸一下规律。