咖喱猪排饭

作者： 谈笑kate

一道连小孩都可以光盘的饭饭，营养丰富，简单易学！

用料

• 猪排 6块
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 面包糠 少许
• 面粉 少许
• 鸡蛋 2个
• 咖喱块 一盒

咖喱猪排饭的做法步骤

步骤 1

新鲜猪排切成5mm的样子，不要太厚，炸起来不容易熟，也不要太薄，容易碎。

步骤 2

猪排用刀背拍打，横着拍几刀，竖着拍几刀，拍，拍，拍！拍好的猪排放碗里，加入一勺盐，黑胡椒，料酒，腌渍一小时。

步骤 3

热锅冷油，加入胡萝卜翻炒，胡萝卜营养丰富，在热油的作用下更容易释放营养，再依次加入洋葱，土豆块，开水，煮开后，加入咖喱。

步骤 4

准备面包糠，面粉，蛋液。

步骤 5

猪排裹上面粉后，再裹上鸡蛋液，再裹面包糠，放入热油中，炸制金黄，捞出备用。

步骤 6

猪排切块，放在米饭上，再浇上一勺咖喱，又是光盘的一天！

菜谱创建时间：2020-11-27 14:26:08