鸡腿包（不用烤箱，油炸版）

作者： 亲爱的小孩1229

情怀，做了很多次了，甜面包的面团根据喜好加上自己爱的口味比如肉松或者豆沙或者王中王，也可以全入。 一口下去满足得很 （๑•̀ㅂ•́)و✧炸！ 20个鸡腿包的量。

用料

• 高粉-鹰 620克
• 低粉-天使之光 50克
• 糖 110克
• 鸡蛋中等大小 1个
• 淡奶油 85克
• 奶粉 26克
• 水 380克
• 盐 8.5克
• 黄油 44克
• 干酵母 6.5克
• 双汇王中王 10根
• 肉松 夹馅
• 沙拉酱 夹馅
• 一次性筷子 20根
• 玉米油 2升

鸡腿包（不用烤箱，油炸版）的做法步骤

步骤 1

打面完成。

步骤 2

分割滚圆20-30分钟，根据温度判断状态。

步骤 3

擀成牛舌状，挤上沙拉酱，铺上肉松。

步骤 4

肉松馅料包法如图，有豆沙馅加上味道也超美味的！

步骤 5

包完收口。

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步骤 6

步骤 6

搓长条。

步骤 7

卷起来～

步骤 8

整形完成后放进发酵箱进行二发，大概36度30分钟左右可以开始加热油至油温170左右进行炸鸡腿包。

步骤 9

油温大概160-170之间，时间5-6分钟，一定要炸透炸透！

步骤 10

快出锅的鸡腿包。

步骤 11

一部分可以做成肠仔包，表面撒上马苏里拉、香葱、沙拉酱和番茄酱后烤箱烤。

步骤 12

真好吃

鸡腿包（不用烤箱，油炸版）的小贴士

1.油温加热到170需要时间，需要提前十来分钟开始加热。 2.油炸时间不低于5分钟。 3.如果裹了豆沙特别要加时间，比其他不容易炸透。 4.水量根据实际情况预留。

菜谱创建时间：2020-11-27 14:14:51