丝瓜金汤

作者： 岛食Ithaca

冬天来了，一碗快手热汤，喝完全身暖呼呼的。

用料

• 丝瓜 两根
• 南瓜 60克
• 木耳 20克
• 虾 50克
• 蛏子 6只
• 盐 2克
• 黄酒 10克
• 姜片 10克

丝瓜金汤的做法步骤

步骤 1

木耳4小时提前泡发

步骤 2

南瓜隔水蒸熟，用搅拌棒或者料理机搅蓉。丝瓜切成块

步骤 3

烧开水，放入木耳焯熟。

步骤 4

往锅里放姜片、酒，把虾、蛏子热水里焯一下。

步骤 5

锅里放油，倒入丝瓜炒一炒。

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步骤 6

步骤 6

放入木耳一起炒

步骤 7

加入水烧开。

步骤 8

倒入南瓜蓉，为了方便倒出，加了水稀释。

步骤 9

放盐，倒入虾、蛏子。

步骤 10

烧开后即可出锅。盐量按自己口味调整。

步骤 11

没时间去买海鲜的话，虾和蛏子也可以用干货，煮的时候就得要先把味熬出来。

步骤 12

这汤有了南瓜的加入，变成了金色年华一般诱人。

步骤 13

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菜谱创建时间：2020-11-27 11:30:33