花雕醉鸡

作者： _九_儿

花雕酒在高温的作用下，去腥增香、鲜美异常。此菜不但具有川菜的麻、辣、鲜、香、醇，又有南菜的甘、爽、嫩、滑、养，既过嘴瘾又补元气。

用料

• 鸡
• 花雕酒
• 枸杞
• 北芪
• 党参
• 淮山
• 红99麻辣烧鸡浓缩调料
• 姜
• 香菜
• 洋葱

花雕醉鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗净后切成块，加入红99麻辣烧鸡浓缩调料拌匀，静置一刻钟。

步骤 2

药材洗净，锅中水沸腾后下药材、姜，煮半小时，淋入花雕酒煮至翻滚。

步骤 3

下鸡块，慢火焖二十分钟至熟透，放入洋葱、香菜提香即可食用。

菜谱创建时间：2020-11-27 09:29:46