意大利海鲜烩饭

作者： nicoleyeung

一年没有出门 很想念去年在意大利的海鲜捞饭 于是找了个方子自制

用料

• 虾 只
• 蛤蜊 克
• 鱿鱼圈
• 白葡萄酒 杯
• 洋葱 个
• 橄榄油 勺
• 盐 克
• 大蒜 瓣
• 意大利米Rissotto米 1杯
• 芝士
• 胡椒粉

意大利海鲜烩饭的做法步骤

步骤 1

海鲜随自己喜好煮汤300克 放入100克白葡萄酒同煮 煮开后关小火

步骤 2

洋葱1个小的蒜瓣儿三个切碎与橄榄油同炒 到上色 放入意大利米 和200克葡萄酒 小火煮

步骤 3

在干之前放入海鲜高汤 边煮边翻炒 防止糊锅 这个步骤重复几次 期间加入喜欢的芝士 可以一种 可以几种 但也要充分搅拌均匀 重口味的还可以加入黄油 到米饭熟时 将海鲜捞出放入锅内混合 从炉子上移开 注意不要把汤烧干

步骤 4

装盘 撒上胡椒粉 开吃

菜谱创建时间：2020-11-27 04:25:49