鲜虾去头去壳，洗净待用。 虾头去虾胃，洗净待用。
放玉米油煎虾头，炸出虾油，过滤放凉待用。
虾、玉米淀粉、木薯淀粉、凉水、虾油和柠檬汁一起放入料理机，打10秒左右，加入开水再打10秒。
小红锅预热好后，挖3勺或者4勺虾泥分开放入然后盖上小红锅，玩3-4分钟手机再打开锅盖，虾片边角微翘就说明好了，拿出放凉，开始下一锅。
成品。应该可以放三天左右。