10分钟搞定炒年糕

作者： Jennifer爱生活

我感觉年糕不管是烤着吃，煮着吃、炒着吃都好好吃！因为家里不少人在浙江的，小时候经常会带年糕给我们，然后爸妈就拿水泡着，吃的时候拿出一块切~👏🏻👏🏻 今日份食谱就是——炒年糕！我是早上起来炒的，10来分钟就好啦~很快的！

用料

• 年糕
• 鸡蛋 2个
• 酱油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 葱姜蒜
• 白胡椒粉
• 淀粉水
• 料酒

10分钟搞定炒年糕的做法步骤

步骤 1

1、年糕先分开来（我家里只有火锅年糕我就用的这种拉，大家也可以买那种厚的年糕切），猪肉切成肉丝，加盐、生抽、料酒、白胡椒粉、姜丝、淀粉水之后抓匀盖保鲜膜放冰箱第二天早上用；青菜洗净备用

步骤 2

早上起来将2个鸡蛋打散，葱蒜切末

步骤 3

热锅倒油，先把肉丝翻炒熟盛出来，再把鸡蛋炒熟盛出来

步骤 4

热锅倒油，葱蒜翻炒出香味之后倒入青菜翻炒

步骤 5

倒入年糕翻炒

步骤 6

把肉丝、鸡蛋倒进去，加水煮开之后倒入生抽、耗油

步骤 7

煮至汤汁浓稠即可

步骤 8

爱了爱了～我可以吃超多～

10分钟搞定炒年糕的小贴士

要是觉得麻烦的话，直接青菜炒年糕就好啦，这种年糕很好熟的，做起来也简单~加点耗油鲜鲜的，没有不加也行

菜谱创建时间：2020-11-26 11:15:01