胡椒花螺

作者： 瑶瑶女王666

非常美好的下酒菜

用料

• 花螺 1斤
• 黑胡椒 1勺
• 白胡椒 1勺
• 海盐 少许
• 沙姜 3块
• 米酒 2勺

胡椒花螺的做法步骤

步骤 1

花螺泡水后洗净

步骤 2

花螺控干水导入砂锅中，加入两勺台湾红标米酒如果没有可以用料酒或者其他米酒替代，但是强烈推荐这个红标米酒，胡椒花螺本来就是台湾菜，此款米酒也产自台湾体系，哈哈

步骤 3

把黑白胡椒，沙姜切碎，海盐一小勺，一起加入锅中，大火烧开

步骤 4

盖盖子继续保持大火，大概1-2分钟

步骤 5

开锅盖，继续大火直到把锅内的水分烧干

步骤 6

出锅

菜谱创建时间：2020-11-26 05:07:43