零基础5分钟完成的美味清蒸虎虾

作者： 在意大利苦了我的中国胃

从没做过虾的人第一次就非常成功！太简单了！而且又好吃又健康！

用料

• 蒜 3瓣
• 虎虾 15只（两人吃）
• 葱 1根
• 姜 一小块
• 盐 小半勺
• 白酒 一小杯
• 蒸鱼豉油 3勺
• 食用油 1勺
• 香菜 2根

零基础5分钟完成的美味清蒸虎虾的做法步骤

步骤 1

1. 洗虾。我买了15只虎虾，2个人吃。 多洗几遍至水不再变黑 2. 剪掉虾头顶的排刺，和两根长胡须。 3. 一锅水烧开后放入3片姜，1根葱切段后的葱结，半小勺盐，一小杯白酒（没有的话其他酒也行，我用了白葡萄酒）。煮2分钟使出味儿 4. 虾倒进去，煮大概2-3分钟就呈现煮熟后的那种红黄色。虾非常好煮，一定不要煮久了 肉就不嫩了 5. 把虾捞出来后过凉水，注意只是过凉水，不要浸泡。 6. 捞出准备摆盘。 提前准备的蘸料： - 3瓣蒜，3片姜，一段小葱，1根小米椒。琐碎后放入料碗中。 - 起锅烧热油（我用的是橄榄油）一勺，烧热后淋在小料上爆香 - 再倒入3勺蒸鱼豉油 - 切2根香菜拌入。 拌匀，小料就准备好了。

步骤 2

摆盘

步骤 3

上桌

菜谱创建时间：2020-11-26 04:21:00