牛肉用厨房纸吸干水分。粗盐洒满牛肉两面。边边上也蘸上盐。黑胡椒撒一点在两面上。不要多黑胡椒，会糊！
稍稍给牛肉按摩一下。等个20到30分钟就好啦！ 同楼的法国朋友还打趣说他根本等不及20分钟，都是现煎现吃哈哈哈哈😆😆😆还是建议腌一下啦！
煎牛排啦！加入橄榄油！融热锅煎牛排！第一面煎二至三分钟，根据牛排厚度调整时间。第二面翻过来煎两分钟。 不要反复翻面，就这一次就够了。你可以偷偷看看有没有煎成那种焦的情况。但不要翻过去看！
两面都煎焦了以后，再放一大块黄油块！给牛排洗黄油澡哈哈。 黄油融化后放入大蒜和百里香记住大蒜一定要把表面的水弄干！！有水在锅里就会非常不好吃了！！不停把黄油用勺子浇到牛排上。一分钟后就好啦！大蒜也焦焦的时候就好啦！ 这一分钟也开着大火哦，如果想要比较熟的牛排的话。
开吃！香到整层楼外国人都想吃哈哈哈哈哈