快手一锅出炸酱面（煮面仍然需要第二个锅）

作者： 天才懒子ww

用料

• 甜面酱 2勺
• 黄豆酱 3勺
• 番茄膏 两大勺
• 干香菇 2朵
• 口蘑 6个
• 猪肉丝/末 400克
• 意面 80g
• 蒜 3瓣
• 姜 2片
• 洋葱 半个

快手一锅出炸酱面（煮面仍然需要第二个锅）的做法步骤

步骤 1

用热水泡/煮开干香菇，水不要丢

步骤 2

热锅凉油爆香姜蒜，下肉丝和洋葱丁炒到略干

步骤 3

下口蘑丁和干香菇丁略炒，用吃饭的铁勺整个三、两勺黄豆酱和甜面酱，不够咸添黄豆酱不够甜添甜面酱

步骤 4

泡开香菇的水倒进去，还加了一小罐番茄膏，大概50g，这个不是正宗做法，就是为了多点香味，熬一熬收汁。

步骤 5

如果没有鲜面条，据我观察最能保持口感的就是spaghetti意面，煮的时候加水加盐弄软一点，用来拌面最合适啦

菜谱创建时间：2020-11-26 03:55:14