10分钟快手早餐~~~滑牛肉干贝粉丝汤

作者： 小土豆和麻麻是吃货

新搬了小区，就在皓南哥幼儿园里头，这边是中高档小区，但是周边没有卖早餐的，天冷了，时间和精力都不允许一大早上跑出去买早饭，每天早上给娃做饭，都在考虑吃啥子，不仅要做起来快的，还要好吃😋 想起来冰箱里头还有干贝，家里又有买的新鲜牛肉，那就给皓南哥做碗汤吃吧，早上吃汤还暖和，营养还到位👍

用料

• 牛肉 一块
• 盐 适量
• 龙口粉丝 1把
• 干贝 一把
• 香葱 2根
• 芹菜叶 一把（可不放，我是家里没有香菜了，所以放芹菜叶代替）
• 大葱 一节
• 姜 1片

10分钟快手早餐~~~滑牛肉干贝粉丝汤的做法步骤

步骤 1

1.粉丝泡水（晚上可以提前泡上） 干贝冲洗下，提前一晚上接水泡上

步骤 2

2.早上起来把提前洗好的葱姜切小片，砂锅里倒油，放葱姜爆香，加泡了一夜的干贝水倒进去烧开（每天早上时间都是匆忙的，又要叫娃起来穿衣服，还要做早饭，然后再跑去上班）然后解释了那么多，就是想说我忘记拍照了😏

步骤 3

3.趁煮汤的时候，把新鲜牛肉切片放淀粉抓下拌匀腌会儿

步骤 4

4.把葱姜捞出来，把干杯放进去煮2三分钟，再放泡好的粉丝煮一会儿（干贝不用煮太久，因为泡水一夜，干贝已经散了）而且泡干贝的水和爆过的葱姜煮的超级鲜

步骤 5

5.葱花和芹菜叶切碎了备用

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步骤 6

步骤 6

6.粉丝煮好的时候放盐调味，把腌好的牛肉滑进去，用筷子分散开煮一分钟关火，撒葱花，芹菜叶进去，就可以了，是不是超级简单

10分钟快手早餐~~~滑牛肉干贝粉丝汤的小贴士

今天早上煮的汤底有点变色，是因为我放了点点生抽，结果盖住了干贝和牛肉的鲜，这个汤就在于锅底汤的鲜美，簇拥放太多的调料，只是盐就很好吃了

菜谱创建时间：2020-11-25 20:38:33