混合好除了油之外的所有材料，然后倒入液体油（黄油、椰子油都需要加热成液体状态，放至不烫手的温度）里面搅拌均匀。（个人喜欢椰子油的味道，所以我的甜品一般都用椰子油，黄油会更香一些。）
混合好的面糊过筛，图片是过筛后的状态。
不粘平底锅小火煎饼，通常我做的第一张饼都是失败的，主要是调试火的温度，第二张开始就完美了。我家火力9档，使用4档火力是最合适的。
这是第一张饼，用来调试火力的试验品，不过没关系，做千层的底饼还是没问题的。
这是第二张饼，调整好火力大小后，饼就完美了。
这是做好的班戟，饼皮光滑面朝下，然后抹上奶油，放入芒果（任何你爱的绵软的水果都可以），再抹上一层奶油，然后包起来，口朝下放置。
切好，开吃。
千层就是一层奶油+芒果，一层饼皮，层层叠叠。
我喜欢班戟的饼皮会稍厚一丢丢，千层的饼皮薄一些。