准备材料 ~葱姜蒜辣椒切碎 ~蒜苗洗好切段(2cm)不喜欢吃蒜苗的话也可以放芹菜等。 ~虾尾解冻，清洗好处理干净
1.起火烧油，先放花椒，油热下葱姜蒜小米辣等，炒香放入虾尾. 可以放一勺黄豆酱。 2.大火炒个两分钟倒啤酒，盖上盖子焖到啤酒刚盖住锅底。(我用的平底锅) 3. 调味，根据口味放盐，需要汤汁多一点的可加热水，因为啤酒会收干。 4. 汤汁量收的差不多了就放入切好的蒜苗(青蒜)，翻炒至变色就可以啦！