面种材料混合揉成光滑面团，放入大盆盖保鲜膜发酵箱醒发3～4倍大备用 发好面种倒入盆内加糖、盐、蛋、水稍拌后加入高粉、奶粉、酵母搅至有筋性，再加入软化黄油继续搅拌至可拉出大张有韧性的薄膜 面团收圆盖保鲜膜醒发30分钟，75g一个滚圆盖保鲜膜醒发20分钟后排气造型，放入烤盘内醒发45分钟 发好面团表面筛粉、割包170/180烤20分钟