巧克力南瓜双层巴斯克芝士蛋糕

作者： 高燕儿高小姐

周末要去野餐，我问小朋友想吃什么味道的蛋糕，他说要冰糖、巧克力、奶油、芝士的混合口味，要一次性吃到四种味道的蛋糕～ 冰糖算什么口味嘛…于是我加上了南瓜，做成了南瓜巧克力双层芝士巴斯克蛋糕，一口咬下去，就可以吃到四种口味哦(´-ω-`) 真的是超级好吃哎～

用料

• 奶油奶酪 240克
• 奶油 100克
• 鸡蛋 2个
• 糖 50克
• 玉米淀粉 20克
• 南瓜泥 150克
• 可可粉 15克

巧克力南瓜双层巴斯克芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

南瓜提前蒸熟，放凉打成泥。

步骤 2

奶油奶酪软化，加上糖

步骤 3

用刮刀拌一下

步骤 4

加入一个鸡蛋，换成打蛋器搅拌均匀。再加一个鸡蛋，继续拌匀。

步骤 5

加上谈奶油拌匀

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步骤 6

步骤 6

筛入玉米淀粉

步骤 7

拌好的面糊分成两半，分别装两个盆里。 此时烤箱预热，220度。

步骤 8

一个盆加入南瓜泥

步骤 9

拌匀后过筛。

步骤 10

一个盆筛入可可粉，拌匀过筛。

步骤 11

模具垫烘焙纸，

步骤 12

把可可糊先倒进去，轻震几下，震出大气泡。先烤10分钟定型。

步骤 13

烤好后拿出来，再把南瓜糊轻轻的倒进去。千万不要拿着盆子直接kua cha一下倒进去，巧克力糊会被挤到外圈去的，做出来的切面就没那么整齐漂亮了。 别问我是怎么知道的，我正在安慰自己这样粗犷一点也很好……

步骤 14

南瓜糊铺上去，200度上下火再烤30分钟

步骤 15

200度啊朋友们，火别太大了

步骤 16

烤好以后稍微在烤箱里闷一会儿，上层的颜色会更好看的～ 稍微冷凉后放冰箱冷藏至少四个小时～

步骤 17

TA DA～！完成！外面看着是很漂亮的双层蛋糕～

步骤 18

切开来里面发现巧克力糊都被挤到外圈去了！并不是我想象中了完美平整的双层蛋糕啊！ 好了没事！我的蛋糕和人一样，都是粗犷性的～

步骤 19

但！是！ 我跟你说！ 这味道绝了！ 南瓜和巧克力真的是绝配啊绝配！ 疯狂安利大家都要试一下！

巧克力南瓜双层巴斯克芝士蛋糕的小贴士

前一天晚上做好，放冰箱冷藏一夜，第二天刚好带出去野餐。是超级快手又美味的蛋糕呀！

菜谱创建时间：2020-11-25 09:27:27