准备好枣,巴旦木,棉花糖(最好展艺,我是临时买的,有口味选择,我选白色原味),奶粉(这是雀巢甜味奶粉,可以选低糖,其他口味)
用吸管将枣核去掉(做这一步时我脑子浮现的是裘千尺)
去掉中间的枣核
将巴旦木塞在枣中间
这图是盗图,第一次做翻炒的时候怕棉花糖糊了,来不及拍照了,步骤是,小火,不粘锅,放入黄油,待黄油融化,放入棉花糖,待棉花糖融化放入奶粉,翻炒
放入枣,翻炒,全部包裹后,取出,趁热整形搓圆,再放入奶粉中包裹滚圆,像滚元宵一样
包裹好奶粉的雪花奶枣
切面,一层奶粉一层棉花糖一层枣一个大杏仁
第一次做样子丑了点,大家可以参照其他老师的菜谱
我用自粘袋包装好,分给小朋友,小朋友表示很满意
1.用吸管串枣核时,用尖的那一头,而且最好先两头都戳一下,这样很简单就把枣核戳出来了,我用的硬塑料酸奶吸管,两根就够了。2.切记全程小火,黄油和棉花糖都容易糊。3.小朋友吃不要一颗囫囵吞下,里面有果仁,容易卡到。4.中间果仁可以放花生开心果,自己喜欢的各种材料