自制秋梨膏

作者： 秋子爱养生

最近孩子白天晚上都咳嗽的很厉害，嗓子干干的,我今天就来亲自熬一瓶秋梨膏,给孩子家人润肺，秋梨膏也叫雪梨膏，相传始于唐朝。常喝秋梨膏有润肺止咳，生津利咽的作用，最近气温变化大孩子抵抗力弱容易生病😷 做好预防工作妈妈们:秋梨膏做起来喔 详细做法如下，一起做起来

用料

• 梨 5个大的雪梨
• 罗汉果 2个
• 冰糖 适量（不喜欢甜的可以少放）
• 川贝 6克
• 红枣 8颗（去核）
• 姜丝 30克
• 麦冬 6克
• 干百合 6克

自制秋梨膏的做法步骤

步骤 1

我买的巨大的梨，5个大概4斤多，大家可以根据 重量把握

步骤 2

去皮

步骤 3

戳成丝，根据家里的工具加工，可以擦丝，可以榨汁机，榨汁也可以料理机榨果泥，我是戳成丝

步骤 4

梨（可以买多一些） 干百合，麦冬（适量放一点6～8克） 川贝（磨成粉） 罗汉果2个（罗汉果掰成小块） 红枣8-10个(有枣片的话会更省事些) 生姜(不喜欢姜味的可以少放一点,姜主要用来中和梨的寒凉) 冰糖一大块(糖度可以根据个人口味调节,其实梨本身就很甜,冰糖用来增加粘稠度) 材料就是这些啦

步骤 5

切好的梨丝入锅，加入材料

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步骤 6

步骤 6

大火煮沸，转小火熬30分钟

步骤 7

熬到烂，材料都出味道了

步骤 8

用滤网将熬好的材料过滤出汁,滤网会比较麻烦，如果有纱布可以包裏材料挤出汁,这样可以更快的 出汁，也能滤的更彻底，一定要小心烫手 滤到材料都变成干渣就可以啦,这时再把过滤好的汁过遍滤网,直接滤进锅里，二次过滤可以去除第一次过滤留下的梨渣

步骤 9

过滤好的梨汁大火烧开，转小火熬煮30分钟,不停的搅拌，这轮熬煮要注意锅中梨汁的状态，要时常搅拌

步骤 10

等梨汁起大泡,浓稠的差不多像比较稀的蜂蜜的状态勺子上可以留住梨汁的时候就可以了

步骤 11

继续熬

步骤 12

可以出锅了，千万不要糊锅，注意搅拌

步骤 13

刚好一整瓶，150克左右，熬好立马装罐，不要等凉了，一定要热的时候装。

步骤 14

将熬好的梨汁放入密封罐，晾2分钟，梨汁变得更浓稠，也可以加入一大勺蜂蜜，密封保存

步骤 15

秋梨膏大功告成~你学会了嘛?一勺秋梨膏加入温水搅拌就可以喝了

自制秋梨膏的小贴士

注意⚠️ 注意⚠️ 注意⚠️ 熬制时间根据实际情况调整 熬好立马装罐，蹭热装

菜谱创建时间：2020-11-24 22:14:25