好吃的辣白菜？韩国泡菜？

作者： 刘二二二狗子

愣是放冰箱等到第五天亲尝好吃才分享的菜谱哦！末尾有视频哦🔚

用料

• 大白菜 1头
• 梨 1个
• 苹果 1个
• 白萝卜 1根
• 蒜 1个
• 姜 1块
• 辣椒粉 适量
• 糯米粉 适量
• 鱼露 适量
• 盐 适量

好吃的辣白菜？韩国泡菜？的做法步骤

步骤 1

大白菜洗干净，一般是直接切成四等份。而我家没有大坛子，直接切更小等份。均匀抹盐密封冷藏一天。

步骤 2

腌制后取出过两遍清水并拧干备用。

步骤 3

准备好原料 此处姜片 雨露和糯米粉未入镜。

步骤 4

梨子苹果姜大蒜打成泥。

步骤 5

开小火冷水下锅放糯米粉，一边搅拌一边加入辣椒面和刚刚搅碎的酱料，加少许盐和鱼露，加入萝卜丝。 此处图片是剩下的梨子，萝卜丝没拍照。 辣椒面看个人喜好加就是了。 盐不要太多了，白菜有咸味。

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步骤 6

步骤 6

均匀抹上蘸料并密封冷藏。 我个人觉得有坛子就更好了。

步骤 7

这是第五天晚上拿出来试吃的样子，还不错👍可以再多冷藏几天估计味道更好。

步骤 8

附赠视频❤️

好吃的辣白菜？韩国泡菜？的小贴士

耐心一点基本都能做好。据说加了洋葱和虾皮会更美味，下次试试吧！

菜谱创建时间：2020-11-24 18:41:48