开水浸泡花生米5到10分钟。
花生米捞出控水，放入5勺盐和1勺五香粉搅拌腌制1个小时。
1个小时后，花生会稍微涨大一点。
整袋盐倒入锅中，将腌制的花生一起倒入锅中，开小火翻炒。
我翻动的比较多，所以我用的中大火，大约20分钟后，花生就熟了，如果中大火怕糊了，就全程用小火就行。
花生将盐控出，充分晾凉。这时候花生皮一搓就掉，花生香脆。
剩下的盐不要扔，下次还可以继续用。