卜卜脆青瓜炒虾米

作者： Y只小蜜蜂梅姐姐

脆脆的口感，爽爽的感觉！还有大海的味道！⋯这就是卜卜脆青瓜炒虾米🦐

用料

• 黄瓜 2根
• 蚝油 1勺
• 盐 少许克
• 糖 少许克
• 蒜 2瓣
• 虾米(虾仁） 少克
• 豆鼓（豆瓣） 少勺
• 生抽 1勺
• 花生油 少许克

卜卜脆青瓜炒虾米的做法步骤

步骤 1

购买时一定选择嫩一点青瓜，青瓜洗净切成薄片备用！

步骤 2

切好的青瓜，放下3勺盐拌匀腌制入味3小时左右即可！

步骤 3

虾仁3克左右

步骤 4

用温水浸泡半小时左右虾仁🍤沥干备用

步骤 5

把盐腌制好青瓜用清水冲洗干净！用手揉搓干水备用！（用煲汤袋装好青瓜片）挤出水分备用！虾仁洗干净备用！起油锅爆火炒花生油，放个青瓜片和虾仁、蒜瓣一起炒至干水份！

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步骤 6

步骤 6

放（豆鼓）豆瓣酱炒出香味

步骤 7

炒至表面金黄色（5～7分钟）放下配味即可食用！

步骤 8

小菜一碟！超级赞哦！

卜卜脆青瓜炒虾米的小贴士

1.青瓜片一定要泡足时间，才能卜卜脆！2.青瓜盐腌制时，盐要放适量，不然的话太少盐也不会卜卜脆的。3.炒的时间控制在5分钟左右即可！

菜谱创建时间：2020-11-23 22:31:32